Pizza de Figos

Esta altura do ano reaviva uma grande paixão... Os figos. Eu adoro figos e consegui contagiar o Louis que não era grande apreciador. Como é uma paixão passageira há que aproveitar. A nossa receita predilecta é a pizza de figos com presunto (que temos comido semanalmente). Experimentem. É absolutamente divinal e muito simples. Enquanto dura.

Antigamente dáva-me ao trabalho de fazer a massa e o molho de tomate, mas nos tempos que correm é preciso optimizar o tempo e a energia que se gasta. Por isso deixo-vos a minha pizza "aldrabada" mas garanto total satisfação.

1 embalagem de massa de pizza

1 embalagem de polpa de tomate (Compal da horta é dos melhorzinhos!)

1 dente de alho

manjericão

oregãos

fatias de presunto finas

figos

mozzarella

Ora então... Estende-se a massa da pizza e pica-se com o garfo. Sobre a massa espreme-se um alho, pica-se manjericão, coloca-se a polpa de tomate e mistura-se tudo. Corta-se os figos em quartos e dispõem-se sobre a massa juntamente com o mozzarella. Leva-se ao forno e quando estiver pronta coloca-se as fatias de presunto e os oregãos. (Queijo chèvre sobre os figos também fica delicioso...)

Enjoy!

Outra receita com figos aqui!